Viramos notícia!!!!

O site da Secretaria de Estado de Educação publicou nossa aula de Terra-Vida-Trabalho no dia 29 de maio!

A Escola comemora!!!


http://www.sed.ms.gov.br/index.php?templat=vis&site=98&id_comp=213&id_reg=176238&voltar=home&site_reg=98&id_comp_orig=213

Produção de doce de leite na aula de Terra - Vida e Trabalho

No último dia 09 de Maio os Alunos do 3.º ano da EE Zumbi dos Palmares tiveram uma aula bastante atípica na comunidade de Furnas do Dionísio no município de Jaraguari.

Como a escola faz parte da política da Educação no Campo, a disciplina de Terra-Vida-Trabalho tem no seu currículo o componente “Agroindústrias- Artesanato” para desenvolver o conceito de Transformação e Agregação de Valor uma aula prática de fabricação de doce-de-leite.

O coordenador pedagógico da escola propôs uma parceria com a Associação de Moradores a fim de que cedessem o espaço que possuem para a produção local. Os alunos receberam da professora Clemilda as orientação da quantidade necessária de açúcar para cada litro de leite utilizado. Como foi a primeira vez e a produção destinada ao consumo no mesmo dia, não foi necessário disponibilizar todos os utensílios necessários para a produção (termômetro, toucas, luvas, aventais) a finalidade foi mais lúdica que propriamente técnica.

Depois de pronto todos os presentes puderam degustar.

De volta à sala de aula, a professora trabalhou a questão da agregação de valores na produção como a matéria prima utilizada, embalagem, noções de prazo de validade para que os alunos estejam aptos a garantir o valor de mercado para o consumidor final se algum dia resolverem investir na produção do derivado de leite.

Todos ficaram satisfeitos com o resultado e os alunos com a vontade de dar continuidade utilizando as frutas da estação na produção de doces.